Lenas blogg

Jag veckan som har varit har gått utav bara farten. Det började med att pappa kom hit i måndags och då började vi ju som sagt med köket. Det har tagit sin lilla tid men oj så bra det blev. Är verkligen supernöjd. Innan var det ju som halvdant gjort, men nu är det mycket bättre arbetsyta och bättre belysning. Så TACK SÅ MYCKET pappa, du har gjort ett kanon jobb. Det känns så mycket större nu när vi har byggt ihop det som ett "vinkelkök".

Tänkte visa er några bilder. Jag ska däremot hänga upp nå tavlor på den vita kala väggen, samt hänga upp en redskapshållare m. m. men man ser ju hur det blev i alla fall.













Fredagen blev det krogen. Jag och några kompisar var ute på TC. Det var riktigt roligt och så grymt mycket folk. Hade verkligen skitkul.

Innan TC



Igår så gick det mesta av tiden till att städa och olja in bänskivorna. Sen på kvällen så var jag på bröllop. En jobbarkompis till mig gifte sig igår, så jag och Anna var där och stod i Baren, riktigt kul var det om än stressigt. Kan säga att mina fötter är det synd om idag. Stå upp i flera timmar är man ju inte van vid direkt men men...

Någon som har ont i fötterna måste ju vara den här kvinnan, bland det äckligaste jag sett...







Idag så vet jag inte vad som händer. Kanske middag hos Anders mamma ikväll, men annars får vi väl se vad man hittar på. Jag och Anders kommer iaf till Piteå, mest troligt på Onsdag och stannar över helgen. Det är ju PDOL så det ska bli skoj.

Hejs!

Ja, egentligen börjar min semester from imorgon, men eftersom jag har några dagar ledig på schemat så har jag varit ledig sedan torsdag..

Jag kom till Piteå på ons kväll efter att ha åkt buss hit. Torsdagen spenderades i Luleå med mamma. Vi gick på stan och shoppade samt åt kinabuffè, en riktigt mysdag med andra ord.  I fredags var jag och fikade med Anna och Sofie på Nodo.

På lördagen kom Anders hit och hämtade upp mig kring 10. Vi for sedan vidare till Långnäs för att se Piteå Dragway. Det var riktigt roligt och det bjöds på kanonväder, så nu har jag snygga ränder på armarna efter min t-shirt. När vi kom hem hade mamma gjort en supergod Pastasallad så jag måste ju bara dela med mig av receptet.

Krämig pastasallad med kyckling och fetaost

Krämig pastasallad med kyckling och fetaost

500 g pasta, penne
2 dl creme fraiche
3 dl gräddfil

500 g kycklingfilé

3 pkt bacon (à 140 g)

1 liten purjolök

2 röda paprikor

200 g fetaost

1 tsk salt

2 krm nymald svartpeppar

Peston:

3 vitlöksklyftor

1 kruka basilika (ruccola fungerar lika bra)

50 g pinjenötter (solrosfrön fungerar lika bra)

1 dl olivolja

100 g finriven färsk parmesanost

2 krm salt

Gör så här:

1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Spola i kallt vatten och låt rinna av. Blanda med creme fraiche och gräddfil.
2. Pesto: Skala och pressa vitlöken. Mixa basilikablad och pinjenötter. Häll i olivoljan, blanda ner parmesanost och vitlök. Smaka av med salt. Blanda ner peston i pastan.
3. Skär kycklingfilén i bitar och stek den.
4. Skär bacon i bitar och stek det knaprigt i stekpannan. Låt den sedan rinna av på hushållspapper.
5. Ansa och finstrimla purjolöken. Kärna ur och skär paprikan i bitar. Skär osten i små tärningar. Blanda pastan med kyckling, bacon, purjolök, paprika, fetaost. Smaka av med salt och peppar.

Idag har jag och mamma varit en sväng på Dollarstore samt ÖB. Sen hade vi även besök av faster med familj som kom och fikade i det fina vädret.
Nu har jag packat för imorgon styr jag åter igen kosan mot Umeå. Denna gången följer pappa med eftersom vi ska börja med köket imorgon. Kommer nog blir bra när allt är färdigt. Lovar att visa före -och efterbilder.

Puss och godnatt..

Ja det var riktigt länge sen jag bloggade nu. Har helt enkelt inte orkat göra det, men ska försöka bli bättre på det.

I Fredags så blev det en spontan utekväll. Vi började hemma hos Anders mamma med några kompisar för att sen fara vidare till Droskan, riktigt roligt var det.

Igår hade man en huvudvärk som hette duga så jag och Anders gjorde inte många knop förrän vi for på Eastern Palace och käkade Kinabuffè, riktigt gott var det. Sen på kvällen for vi på tivolit som var här i stan och efter det for vi och hyrde en film.

Idag har vi ägnat typ hela jävla dagen åt att riva kakel. Eftersom pappa kommer och ska börja göra om köket nästa måndag så har vi underlättat lite för han genom att ta bort allt kakel. Det tog tid kan jag lova och jäklar vad det dammar. Både jag och Anders sa att detta var första och sista gången vi river kakel.

Snart klart





Har man inte vanliga skyddsglasögon går det lika bra med solglasögon - bra mot allt kakel och damm som flyger..






Nu jobbar jag bara mån, tis, ons den här veckan sen har jag semester. Fy så skönt. Drar till Piteå på onsdag och det ska bli så kul.

Hejs